吃菜喝水一个都不能少

2016-11-7 编辑:admin 来源:宝宝成长日记 阅读次数:
  导读:   水分是身体不可或缺的一种成份,它可以帮助食物消化、促进肠胃蠕动,也可以调节体温、防止便秘、排除废物等;而蔬菜中富含纤维质、维   生素及矿物质,可以促进肠胃蠕动,并改善便秘现象。因此,适当补充水和蔬菜对宝宝是很重要的。   婴幼儿更需要补充水分   根据...

  水分是身体不可或缺的一种成份,它可以帮助食物消化、促进肠胃蠕动,也可以调节体温、防止便秘、排除废物等;而蔬菜中富含纤维质、维

  生素及矿物质,可以促进肠胃蠕动,并改善便秘现象。因此,适当补充水和蔬菜对宝宝是很重要的。

  婴幼儿更需要补充水分

  根据医学统计,学龄前幼儿到小学一二年级学童,容易便秘。主要是因为感冒所引发的肠胃症状而导致的。另外,如果家中的小朋友平时不爱吃青菜,而且饮水量也少,也会持续发生便秘的症状。

  婴儿比成年人体内含有的水分比例更高(约占体重的75%以上),因此需要补充更多的水分。有些食用母乳的宝宝会出现黄疸的情形,可以在两次喂食母乳之间,给予温水来补充足够的水分,以减轻黄疸的症状。而婴儿出生后至1岁,因其口腔功能及肠胃道机能尚未发育完善,所食用的食物大多为液体类或半固状类,含水量较高,一般不会缺水。

  适合宝宝的蔬菜汤汁

  让宝宝还在幼儿期时就多接触开水及蔬菜,可以降低日后对蔬菜的排斥感,以下的蔬菜食谱不但可以让宝宝增加蔬菜的摄取量,还可以额外摄取水分。

  菠菜胡萝卜汤汁

  适用年龄 6个月以上

  材料 菠菜80克、胡萝卜20克

  做法 1.将菠菜及胡萝卜洗净后,菠菜切成段状,胡萝卜切成片状备用。

  2.将锅中放入适量的水烧开,再将菠菜及胡萝卜煮至软熟。

  3.最后捞出菠菜及胡萝卜,待汤汁变凉后即可喂食。

  功效 蔬菜汤汁可以让宝宝及早接触蔬菜的原味,减少日后的排斥感;

  而汤汁中含有大量的水分,提供额外的水分补充。

  蔬菜海鲜羹汤

  适用年龄 10个月以上

  材料 蛋1/4个、鱼肉30克、苋菜40克、香菇2克、盐少许

  做法 1.将苋菜洗净后切成小段状;香菇泡水至软再切成细末。

  2.鱼肉切成小丁备用。

  3.锅中放水,先将苋菜及鱼肉煮熟。

  4.再放入香菇及蛋液煮至全熟,最后加盐调味即可。

  功效 蔬菜类及蛋白质类的食物搭配不但可以增加营养量,也可以降低蔬菜的草腥味;

  以蔬菜汤的方式供应同时能补充适量的水分。

  吃菜饮水7注意

  1. 水分不足会影响宝宝正常排便及生理机能,若不能确定宝宝的饮水量,可以帮他准备专用杯或水壶,来记录一天的喝水量。

  2. 有些小朋友不肯喝白开水,可暂时用果汁代替,但果汁毕竟含有甜味及热量,长期饮用对孩子的健康有影响。

  3. 由于水分的饮用是在正餐以外的时间补充的,如果宝宝在专心进行日常活动时,可能会忘了喝水,所以家长及老师都应提醒孩子要适时补充水分。

  4. 蔬菜类的食物在制作时可先选用菜叶的部分,或是使用瓜类或根茎类蔬菜让幼儿食用,以减少粗纤维难以咀嚼的问题。

  5. 蔬菜在烹调前切得越细、烹煮时煮越久,就越容易下口,但相对的营养素流失量也越多,所以建议家长们每次的制作量不要太多,以新鲜供应为主要原则。

  6. 许多宝宝都有不吃青菜的问题,家长们千万不要认为孩子只要多吃高蛋白的食物就够了,不同的食物有其特有的营养成分,因此肉类或是水果类食物是无法取代蔬菜类食物的。

  7. 宝宝有龋齿或是在换牙时,也会减少他们对蔬菜类食物的接受度,所以平时多注意宝宝的口腔清洁也是很重要的。

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